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。窍门

本文目录

1. 丝瓜炒韭菜的韭菜椒的家常韭菜椒的家常做法王刚
2. 韭菜辣子的正宗做法
3. 韭菜炒人造肉做法

丝瓜炒韭菜的做法王刚

准备材料：

丝瓜1根、韭菜1小把
、炒青炒青猪肝1小块 、做法做法姜1片 、窍门盐适量

做法：

1、韭菜椒的家常韭菜椒的家常丝瓜去皮，炒青炒青切滚刀块 。做法做法锅里倒少许油
，1片姜，加入丝瓜和少许盐翻炒出汁 。

2 、丝瓜拨到一边，加入韭菜
。

3 、韭菜翻炒至断生 ，加入适量开水。加盐和少量鸡精调味 
。

4  
、猪肝切片
，用大量清水冲洗至没有血水。

5 、放入猪肝 ，用勺子将猪肝快速拨散开，大火烧开后1分钟关火 。不可煮太久，猪肝会老
。

韭菜辣子的正宗做法

香辣韭菜的做法

材料：韭菜，红尖椒，姜蒜 ，花椒，生抽，醋，白糖，鸡粉，盐各适量
。

步骤 ：韭菜洗净沥干水分切段备用  。姜蒜，红尖椒切末。盐，生抽，醋，白糖，鸡粉加一勺高汤调匀。热锅上油 ，放入花椒粒炒出香味，捞出花椒。倒入姜蒜末，红椒末炒香
，把韭菜段倒入 ，大火翻炒。倒入调好的料汁翻匀后即可起锅。

韭菜炒人造肉做法

材料:韭菜150克 ，腐竹50克，蒜头适量，油盐适量

制作步骤:

一，腐竹提前20～30分钟泡发。可以趁等的时候把韭菜洗干净 ，切段

二 ，蒜头剥皮切碎
，腐竹也切小段

三 。锅里放适量油，加入蒜头爆香

四 ，放入腐竹，翻炒一会儿 ，加少许酱油
，会粘锅的话可以加水，继续翻炒

五，加入韭菜，炒软，加盐调味即可出锅

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